Bella, bellissima, piena di colori che accompagnano negli spazi delle stagioni. Una folgorazione.
All’esterno si presenta con due enormi parallelepipedi, due cassette di vino fuori asse e fuori scala trasformate in edificio. All’interno sposa la poesia della vigna con una suggestione visiva molto evocativa e una tecnologia avanzata, che colloca sottoterra l’intero processo produttivo.
Sono 15 le etichette che la cantina produce. Vini da bere, non solo da pensare. Prodotti espressione del vigneto, che concentrano l’essenza di un territorio unico al mondo.
L”Astemia Pentita si avvale della consulenza dell’enologo Donato Lanati, che nel proprio laboratorio di ricerca Enosis, da più di trent’anni, sviluppa un metodo di lavoro fondato sullo studio scientifico dell’acino, scrigno del dna del vitigno, del terreno, dell’andamento della stagione e del lavoro dell’uomo.
