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Barbera d'Alba doc superiore

2017

esposizione e altitudine: sud, 420-450 m
uve: 100% Barbera
vinificazione: macerazione 15-18 giorni
periodo di affinamento: 12 mesi in barriques
temperatura di servizio: 14/16°C

colore: Nel Barbera la quantità di colore è sempre importante. Il vino si presenta di un bel rosso profondo, poco trasparente con riflessi lievemente granato.

profumi: All’olfatto prevalgono i frutti a bacca rossa e nera come ciliegia prugna e mora. La permanenza in legno aggiunge ovviamente complessità e si percepiscono aromi speziati come la vaniglia il tabacco ed il pepe nero. Con il tempo si sentiranno le note di confettura dei rispettivi frutti percepiti nel vino più giovane e i profumi più speziati si trasformeranno in note di cuoio e catrame.

gusto: Al primo sorso si percepisce l’acidità, tipica del vitigno, ma subito il corpo deciso e l’alcol importante addolciscono questa sensazione e il vino diventa rotondo e piacevole. I tannini non sono molti e il legno ha contribuito in piccola parte ad aumentarli, rendendoli anche dolci e setosi. L’annata è stata molto calda, ma, il vigneto a 500 m di altitudine ci ha permesso di fare un vino opulento e nel contempo molto bevibile.

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